La cuisine italienne est sans doute la plus populaire du monde. Son succès à travers le globe est tout simplement impressionnant. La cuisine italienne a su conquérir le monde Des restaurants italiens ? On en trouve partout dans le monde. Que ce soit en Amérique, en Australie ou en Europe, les Lire la suite…
Petit gourmand ou grand gourmet, tout le monde raffole de pâtes. De l’antipasti au plat principal, elles s’invitent dans les repas du monde entier. Découvrez ce que les Italiens cachent pour réussir les pâtes, et trouvez les plus savoureuses recettes de pâtes à l’italienne que vous n’avez encore jamais goutté Lire la suite…
Le plat de ramen est l’une des spécialités japonaises les plus répandues à travers le monde. En effet, ayant comme base un bouillon de viande, cette recette est très savoureuse et facile à préparer. Préparation de l’ichiban dashi Les ingrédients nécessaires : 30 g de Kombu, 2 L d’eau, 50 g de flocons Lire la suite…
Qu’il s’agisse d’un repas du quotidien ou de fête, les recettes traditionnelles ont leur place. C’est également une cuisine qui se transmet à travers les générations et qu’on aime partager en famille ou avec des invités. Elle est simple et possède tous les atouts pour faire passer un agréable moment Lire la suite…
L’olive est, sans conteste, l’un des fruits les plus consommés en France. Outre sa saveur, cet aliment est particulièrement apprécié pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Par ailleurs, il accompagne aussi plusieurs plats. Aujourd’hui, il existe des olives marinées bio, cultivées et préparées sans substances chimiques. Vendu dans des Lire la suite…
« À moins que vous ne soyez une pizza, la réponse est oui : je peux vivre sans vous. » Bill Murray (Acteur, Artiste et Cinéaste) Et oui, qui peut vivre sans pizza ? La pizza n’a pas seulement conquis le monde. Elle a aussi conquis le cœur des hommes. Petits et Lire la suite…
La pizza est une recette traditionnelle issue de la cuisine italienne. Trouvant son origine à Naples, elle est préparée à base d’une galette de pâte à pain remplie de divers mélanges d’ingrédients avant d’être cuite au four. La pizza napolitaine est devenue un plat emblématique de la culture italienne et Lire la suite…
Mondialement renommée, la cuisine catalane offre des variétés de plats très savoureuses. LES POISSONS Avant de commencer sa préparation, vérifiez d’abord sa fraîcheur au marché. Leur rigidité, leurs yeux vifs et leurs branchies de couleur rouge vous indiquent leur bonne qualité. Refusez les filets de poisson dans de glace ou Lire la suite…
Le fromage conserve une grande partie de l’élément nutritif du lait. Ce produit est consommé partout dans le monde à cause de son goût unique. Voici quelques conseils pour en profiter. Le choix de vos fromages Le goût du fromage est défini à l’achat. Il existe des variétés de fromage Lire la suite…
Déployant une série de plats méditerranéens spécifiant ses originalités, la cuisine de Catalogne foisonne de saveurs et d’arômes extraordinaires. Ci-dessous 5 plats emblématiques catalans que vous pouvez savourer en hiver . Escudella i carn d’olla (bouillon) L’idéal pour cette spécialité catalane traditionnelle, est de la servir en deux parties. Dans Lire la suite…