Voilà une question aux réponses diversifiées. En y réfléchissant, les points de vue divergent. Pour la plupart, choisir entre ces 3 points est compliqué. Toutes les bonnes raisons de cuisiner Cuisiner n’est pas une obligation. Néanmoins, la préparation du repas demande de l’amour, du temps, de la créativité, et pourquoi Lire la suite…
Que ce soit pour un événement d’entreprise ou familial, une soirée cocktail est toujours de mise. Elle est plus facile à organiser qu’un dîner assis. Elle ne requiert pas de grand espace pour la tenue de l’événement et ne dure que quelques heures. Elle est aussi moins coûteuse. De plus, Lire la suite…
Actuellement, bon nombre d’entrepreneurs se lancent dans le monde du commerce, notamment dans la création d’une boulangerie. Ce secteur répond généralement à plusieurs aspirations : désir d’être indépendant, conception de produits sans gluten, bios ou frais, proximité avec le client, etc. Lisez cet article avant de vous lancer dans votre projet. Lire la suite…
La manière de les conserver doit être bien étudiée, pour que leur goût soit meilleur. Pourquoi les moules, les crevettes et les langoustes sont toujours achetés surgeler ? Le terme fruits de mer désigne tous les invertébrés marins, qui sont comestibles. Il regroupe également les mollusques et les crustacés. Découvrez plus Lire la suite…
Les glaces sont un moyen de rafraîchissement que les enfants adorent, surtout pendant la période de forte chaleur. Avec l’évolution de la technologie actuelle, faire des glaces est devenu très facile. Vous pouvez utiliser des sorbetières ou encore vous servir de moules à esquimaux. Comment faire une glace avec une Lire la suite…
La joie d’être à vendredi soir, nous la connaissons tous. La rude semaine touche à sa fin. Vient le moment de sortir des 4 murs du bureau et de la salle de classe, de passer à autres choses, de se défouler, de rentrer à la maison. 1 – Sortir pour Lire la suite…
La pâtisserie, c’est donner du sourire aux autres aussi bien dans les bons que les mauvais du temps. Choisir des ingrédients de qualité, respecter chaque étape de la préparation et de la cuisson, cuisiner avec passion et amour, tels sont les clés pour être un bon pâtissier. Découvrez, dans cet Lire la suite…
Bonne et équilibrée, la cuisine asiatique est de plus en plus populaire. Elle est reconnue pour ses bénéfices multiples autant nutritionnels que diététiques. Ses saveurs sont très variées ainsi que ses spécialités. Les modes de cuisson vont des spécialités cuites à la vapeur, les plats en sauce, les soupes et Lire la suite…
Face à l’amplitude du nombre de restaurants existant, il est primordial de savoir marquer la différence avec ses concurrents. Voilà pourquoi, si votre établissement dispose d’une terrasse, vous devez tout faire pour la mettre en valeur. En effet, pouvoir manger en extérieur, surtout en été, est un des plaisirs que Lire la suite…
Dans le domaine de la restauration, le respect de la chaîne du froid est capital pour assurer la bonne qualité de la cuisine proposée. L’achat d’une chambre froide performante et adaptée à l’activité en question est indispensable. Mais une chambre froide, qu’est-ce que c’est au juste ? Et comment la choisir ? Lire la suite…