Vous allez recevoir du monde chez vous et vous ne savez pas quoi faire pour faire bonne impression ? Pourquoi ne pas cuisiner un méchoui dans votre jardin ? Cette viande rôtie va régaler tous vos invités. Pour bien préparer la recette, voici quelques astuces à suivre. Le méchoui, c’est quoi Lire la suite…
Un mariage est réussi si tous les invités sont satisfaits par le menu servi. La réalisation de ce dernier nécessite souvent un certain investissement, tant au niveau du temps qu’au niveau de l’argent. En principe, le menu de mariage doit être bien pensé et préparé 4 à 5 mois à Lire la suite…
Pour la saison estivale, le buffet en plein air est de plus en plus prisé. Cela permet de profiter du paysage tout en faisant une pause gourmande. Pour satisfaire tous les invités, il est conseillé de bien choisir le lieu, la logistique, les accessoires et le repas. Ce dernier est Lire la suite…
Désormais plus que jamais, le dressage des plats doit être pris en considération dans les stratégies marketing des restaurants. En plus de préparer des plats savoureux, il faut bien les présenter aux clients. Dresser merveilleusement un plat n’est pas difficile si on sait comment s’y prendre. Ce guide présente en Lire la suite…
La réussite d’une négociation dépend dans la plupart des cas de la première impression que vous donnez lors du premier contact avec vos collaborateurs. À cet effet, une bonne organisation du repas d’affaires s’avère importante. Un repas d’affaires est idéal pour vous permettre de créer un lien avec vos collaborateurs, facilitant ainsi les échanges. Voici donc ce qu’il vous faut. (suite…)
Vous avez un don pour la cuisine ? Vous aimez préparer des plats gastronomiques et vous avez même suivi une formation dans ce domaine ? Alors, pourquoi ne pas participer à une compétition culinaire ? Cela vous permet de relever un nouveau défi tout en vivant votre passion. Voici quelques conseils qui Lire la suite…
Pour réunir ses collaborateurs et augmenter la motivation de toute l’équipe, rien de tel que d’organiser une soirée d’entreprise. Mais celle-ci est également idéale si vous souhaitez lancer un nouveau produit ou un nouveau service. Dans tous les cas, pour assurer la réussite de son organisation et la rendre inoubliable, Lire la suite…
Les viandes et les poissons fumés sentent bon, ont un goût unique et leurs textures sont exceptionnels. Pour sublimer la saveur de la viande, il faut maîtriser les techniques de fumage et utiliser un matériel adapté. Fumer des aliments consiste à recourir à un mode de conservation parmi les plus Lire la suite…
Pour réussir l’organisation d’un mariage, il existe une multitude de questions et de préoccupations à résoudre. L’une de ces préoccupations est le choix du lieu de réception et des commodités à offrir aux invités afin qu’ils passent d’agréables moments. Vous souhaitez organiser votre mariage sous un barnum installé dans votre Lire la suite…
Pour accueillir le nouvel an, les familles ont tendance à se réunir autour d’un bon repas. Vous pouvez préparer les plats vous-même ou avoir recours aux services d’un professionnel. Dans tous les cas, voici 4 idées de menu à essayer pour le nouvel an. Panna cotta au saumon fumé Le Lire la suite…