Le menu fait partie intégrante d’un restaurant. Mais comment savoir combien faire payer pour être sûr de faire des bénéfices ? Voici quelques éléments à considérer afin de bien fixer le prix du menu que vous proposez dans votre établissement. Comprendre votre marge bénéficiaire brute En tant que restaurateur, vous Lire la suite…
La crise sanitaire actuelle a amené de nombreux couples à revoir leur plan de mariage. Si l’ouverture de certains établissements de réception a fait le malheur de certains, d’autres y ont vu une opportunité pour effectuer/célébrer leur grand jour en petite communauté et à moindres frais. Néanmoins, un nouveau phénomène Lire la suite…
Perdre du poids et être en bonne santé sont une des priorités de chacun après les kilos accumulés lors des temps de fête. Ce n’est pas une question de genre, car homme comme femme avons ce souci de paraître svelte et en pleine forme au quotidien. Il n’est donc pas Lire la suite…
Un dîner d’affaires est un moment très important. Associés, clients, investisseurs, futurs partenaires en affaires vont discuter ensemble d’un projet. Les discussions et les négociations méritent un cadre convivial autour d’une table. La première impression compte beaucoup. Cela implique alors, une organisation minutieuse. Vous prévoyez un dîner d’affaires pour bientôt ? Lire la suite…
La restauration est un secteur très concurrentiel. On ne compte désormais pas moins de 220 000 restaurants en France. De ce fait, les restaurateurs doivent trouver des solutions adaptées pour se différencier de la concurrence et, surtout, augmenter leur chiffre d’affaires. Si vous disposez d’un restaurant, voici quelques idées pour vous aider à maintenir et booster votre rentrée d’argent. (suite…)
Avez-vous déjà été mal accueilli par le personnel d’un restaurant ? On est tous passé par là. On a rédigé cet article pour aider les restaurants à savoir satisfaire sa clientèle. (suite…)
Choisir d’ouvrir et gérer son propre restaurant n’est pas facile à faire. Cela prend tout votre temps. Si vous souhaitez entrer dans le domaine de la restauration, cet article va vous permettre de tout savoir sur les démarches à suivre/entreprendre pour ouvrir un restaurant. (suite…)
Que ce soit pour une soirée entre amis ou en famille, les apéros sont incontournables. Bon nombre de personnes sont habituées à préparer des apéritifs à base de produits achetés dans les rayons des grandes surfaces. Or, ces produits sont très classiques. Il s’agit généralement de cacahuètes, de chips ou Lire la suite…
Une soirée entre amis ou un événement spécial de prévu ? Rien n’est toujours trop bon pour séduire ses invités. C’est l’occasion de se retrouver en famille ou de passer de bons moments entre amis, tout en se régalant. Si les idées vous manquent pour préparer un apéro dînatoire, vous trouverez Lire la suite…
Rien ne se jette, tout se recycle ! Cet adage est d’autant plus valable pour la nourriture que pour autre chose. Et la pizza ne déroge pas à la règle. Tout le monde s’est un jour trouvé avec des restes de pizza de la veille planquées dans leur boîte ou dans Lire la suite…