Préparer un gâteau sans gluten : nos astuces

De plus en plus de personnes évitent le gluten dans leur préparation. Pour certains, il s’agit d’un choix de consommation, pour d’autres, il s’agit d’une obligation de santé. Toutefois, un problème subsiste. Le gluten est un liant naturel qui rend certaines préparations moelleuses et élastiques. Le retirer d’une préparation pourrait avoir des conséquences sur la texture. C’est d’ailleurs le cas du gâteau. Découvrons ensemble quelques astuces pour préparer un gâteau sans gluten. ...

chaise restaurant

Les points à connaître sur les chaises de restaurant

Les meubles sont nécessaires lorsqu’on ouvre un restaurant. Ils se démarquent le plus dans les locaux. Parmi eux, il y a les tables et les chaises… En effet, quand vous décidez d’ouvrir un restaurant, il est primordial de disposer des meubles qui serviront à accueillir les clients. Dans cet article, vous allez découvrir quelques points à connaître sur les chaises de restaurant. ...

Faire lever la pâte à pizza : 4 astuces

La levée de la pâte à pizza dépend de la qualité de la farine que vous avez choisie pour la préparation. Plus celle-ci est riche en gluten et davantage de facilité elle aura à se lever. Cependant, il existe bien des astuces qui peuvent forcer cette levée dans l’avantage du cuisinier. On vous les présente ici. ...

Franchises d’épiceries fines : les tendances actuelles

Loin d’un simple effet de mode, la tendance aujourd’hui est à la consommation saine. Les consommateurs sont de plus en plus attentifs à leur consommation. Ils sont même prêts à payer plus cher pour obtenir des produits de qualité. Dans ce contexte de prise de conscience alimentaire, de nombreuses opportunités se présentent. Une d’entre elles est la création d’une épicerie fine. Heureusement, en France, il existe de nombreuses franchises d’épiceries fines. Quelle est la tendance actuelle dans ce domaine ? ...

Raclette

Voyage en Tarn-et-Garonne : les 10 plats typiquement français à essayer absolument

Département français de la région Midi-Pyrénées, le Tarn-et-Garonne est connu pour son caractère rural et ses cultures céréalières. Appartenant à l’académie ainsi qu’à la cour d’appel de Toulouse, cette région de l’Hexagone se révèle comme étant l’endroit par excellence où l’on peut se délecter des classiques de la cuisine française. Découvrez à travers cet article 10 plats typiquement français qu’il faut absolument essayer lors d’un voyage en Tarn-et-Garonne ! ...

Croissant

Quelles sont les viennoiseries les moins caloriques ?

Croissant, brioche, pain au lait, pain au chocolat…, vous êtes nombreux à les désirer, car ces derniers constituent d’importantes sources de délices. Cependant, certaines de ces viennoiseries sont très riches en calories (lipides, glucides…). Vous voulez en manger sans pour autant prendre du poids ? Cet article vous propose les 4 viennoiseries les moins caloriques. ...

Saveurs de l’été : 7 salades fraîcheurs pour ensoleiller votre assiette

La saison estivale est la période des soupers et des dîners en extérieur. Pour tirer le maximum de profit de ces moments, vous pourriez choisir d’échapper à la routine en apportant de la variété et aussi de la couleur sur votre table. Et si vous vous laissiez tenter par les salades fraîcheurs ? Découvrez à travers cet article 7 salades fraîcheurs sur lesquelles vous pouvez vous appuyer pour ensoleiller votre assiette. ...

Pourquoi choisir le couscous ?

Le couscous est un plat qui dépasse l’étonnement. Vous allez vous régaler. Découvrez dans cet article, tout ce qu’il faut savoir sur ce plat. Tout comme le tajine, le couscous est un plat traditionnel emblématique des pays du Maghreb. En …