La paella, quel vin l’accompagner ?

Très succulent, ce plat traditionnel d’origine espagnole à la valencienne envoûte les amoureux de la cuisine. Il associe les merveilles de la mer et de la terre. En effet, il est composé de riz safrané, chorizo, de poulet, de moules …

Comment bien conserver ses viandes ?

Conserver la viande à basse température permet de ralentir sa dégradation tout en préservant son goût. Il faut cependant respecter la bonne température ainsi que des règles d’hygiène très strictes. Alors, comment bien conserver ses viandes ? Quelques précautions à prendre …

plats authentiques de l’Inde

Quel vin servir avec un plat indien ?

A part sa jungle luxuriante, ses paysages paradisiaques et sa grande richesse culturelle, l’Inde est également célèbre pour sa gastronomie. En effet, comment visiter ce pays sans goûter aux spécialités indiennes. Poulet au curry, Poulet tikka masala, Palak Paneer, etc. …

buffet_froid

Quelle quantité par personne pour un buffet froid ?

L’organisation d’un buffet est uns solution parfaite pour n’importe quel type d’événement : fiançailles, noël, anniversaire, fête d’entreprise, etc. Vous avez le choix entre un buffet froid et un buffet chaud. Si vous décidez d’adopter la première option, découvrez la quantité …

Comment faire un éclair au chocolat ?

L’éclair au chocolat est un des desserts et gourmandises préférés des Français. Cet incontournable de la pâtisserie française est d’ailleurs très connu dans plusieurs pays. Petits et grands raffolent de cette petite pièce garnie de crème, en dessert ou en …