La chambre froide : indispensable pour les restaurants

Dans un restaurant, il n’est plus très pratique d’utiliser des réfrigérateurs traditionnels. Pour conserver la fraîcheur des aliments, la solution idéale est d’installer une chambre froide. Elle permet de stopper la prolifération des bactéries et de ralentir les réactions chimiques indésirables des produits. Qu’est-ce qu’une chambre froide ? La chambre Lire la suite…

Pas envie de cuisiner ce soir?

Ce n’est pas tant que certaines personnes n’aiment pas cuisiner. Mais il arrive qu’un soir, on n’ait ni la motivation ni le temps de se mettre aux fourneaux. Or, il est difficile de concilier alimentation équilibrée et paresse. Heureusement qu’il existe quelques astuces pour manger bon et sain, sans s’atteler Lire la suite…

Par Bernard, il y a

Le top 7 des spécialités indiennes

La cuisine indienne est réputée pour ses incroyables saveurs épicées. Chaque caste (région) propose diverses spécialités. Pour pouvoir découvrir et goûter à tous ces plaisirs gourmands, une petite visite dans ce pays sera une excellente idée. Mais pour le moment, laissez-nous vous faire voyager à travers cet article en vous Lire la suite…