Que ce soit pour une soirée entre amis ou en famille, les apéros sont incontournables. Bon nombre de personnes sont habituées à préparer des apéritifs à base de produits achetés dans les rayons des grandes surfaces. Or, ces produits sont très classiques. Il s’agit généralement de cacahuètes, de chips ou Lire la suite…
L’e-commerce est une activité de plus en plus prisée dans le secteur de la restauration. Cela est dû au fait qu’il facilite la prise de commande et l’achat des clients. Mais comment fonctionne ce nouveau système ? Quels en sont les avantages pour les restaurateurs ? Et quel service de livraison choisir ? Réponses dans l’article. (suite…)
Conserver la viande à basse température permet de ralentir sa dégradation tout en préservant son goût. Il faut cependant respecter la bonne température ainsi que des règles d’hygiène très strictes. Alors, comment bien conserver ses viandes ? Quelques précautions à prendre lorsque vous achetez de la viande Lorsque vous achetez de Lire la suite…
L’organisation d’un buffet est uns solution parfaite pour n’importe quel type d’événement : fiançailles, noël, anniversaire, fête d’entreprise, etc. Vous avez le choix entre un buffet froid et un buffet chaud. Si vous décidez d’adopter la première option, découvrez la quantité à prévoir pour chaque personne. Pour les petits fours apéritifs Lire la suite…
Rien ne se jette, tout se recycle ! Cet adage est d’autant plus valable pour la nourriture que pour autre chose. Et la pizza ne déroge pas à la règle. Tout le monde s’est un jour trouvé avec des restes de pizza de la veille planquées dans leur boîte ou dans Lire la suite…
Pour tous ceux qui ont déjà assisté à un mariage ou planifié leur propre fête, un repas de mariage appétissant est sans doute le détail le plus critique de toute réception réussie. Cela ne veut pas dire qu’un menu spectaculaire est le seul détail qui compte lors d’une réception de Lire la suite…
L’organisation d’ s n’est pas toujours facile. Quelle que soit la nature de celui-ci : anniversaire, mariage, baptême ou même divers événements d’entreprise, le but de l’organisateur est de satisfaire les convives. Faire appel à un service traiteur vous fera également gagner du temps et bien profiter de la fête avec Lire la suite…
Vous ne savez pas comment mettre une table correctement ? La prochaine fois que vous vous trouverez dans cette situation, prenez quelques notes des Français. Ils ont un fort sens de la tradition. C’est pourquoi, vous trouverez leurs dîners les plus décontractés ornés d’argenterie fine et de chandelles. Même si leurs Lire la suite…
Nombreuses sont les personnes qui pensent que durant un cocktail dînatoire, on se met sur son 31 et on vit une soirée des plus chics. Bien évidemment, on peut miser sur les strass et les paillettes mais tout se joue sur la mise en bouche. C’est un type de buffet où on ne retrouve que de petites bouchées. Formule avant tout conviviale, les invités restent debout pour savourer des plats gourmands ! (suite…)
Que ce soir une restauration collective, une restauration rapide, un fast-food, des pizzerias… Les restaurateurs doivent s’approvisionner afin de satisfaire leur client. Vous vous demandez si vous devez aller en grande surface, joindre un grossiste ou un distributeur de l’alimentation générale ou vous rendre vers un fournisseur de produits locaux ? Faisons le point ici ! (suite…)