Dans le domaine de la restauration, le respect de la chaîne du froid est capital pour assurer la bonne qualité de la cuisine proposée. L’achat d’une chambre froide performante et adaptée à l’activité en question est indispensable. Mais une chambre …
Il est de coutume de vouloir célébrer entre amis ou entre collègues. Il peut s’agir d’une occasion de retrouvailles, d’anniversaires, de promotion ou autre. Cependant, pour bien profiter du moment, il est plus que nécessaire de bien planifier l’instant à …
Il faut manger 5 fruits et légumes par jour. En effet, ils sont bons pour la santé. Riches en fibres, ils apportent les nutriments nécessaires pour le bon fonctionnement de l’organisme. Ils possèdent de nombreuses vertus. Pour en savoir plus …
Le goût et l’authenticité ont fait la renommée de plusieurs villes et plusieurs pays. Au même titre que les monuments historiques et les activités touristiques, la gastronomie représente une raison de voyager. L’Italie est longtemps réputée pour sa richesse gastronomique. …
Pendant les fêtes, il n’y a rien de tel que de se réunir en famille autour d’une belle table. Toutefois, ce n’est pas toujours évident de trouver des plats qui conviennent à tout le monde. Que votre famille soit petite ou nombreuse, …
Pour prendre soin de votre santé et pour mieux dormir, il faut faire très attention à ce que vous prenez au dîner. La question se pose : que doit-on manger et que doit-on à tout prix éviter ? Évitez les aliments difficiles …
Ouvrir un restaurant est un projet difficile qui requiert beaucoup de réflexion. Entre le concept, le lieu d’implantation, les démarches administratives, la recherche d’un personnel compétent et l’achat d’un bon matériel, aucun détail ne doit être négligé. Voici quelques conseils …
Vous passez sans doute des heures et des heures dans votre cuisine, soit pour préparer des plats, pour prendre vos repas ou même pour discuter. Dans tous les cas, les moments agréables que vous passez dans cette pièce, en famille …
À part le repas, le matériel tient une place importante dans la réussite d’une réception. Si vous souhaitez perfectionner votre fête (familiale ou corporative), pensez aux équipements que vous devez installer ou mettre à la table. Le plus pratique est …
Langoustines, huîtres, crevettes, coquilles Saint-Jacques, ils sont non seulement savoureux, mais sont également bénéfiques pour la santé. De plus, ils sont peu caloriques. Par conséquent, une consommation fréquente même en grande quantité ne risque pas de faire gagner du poids. …