Vous avez une soirée romantique en vue ? Un dîner à l’improviste ? Ou vous recevez des invités chez vous ? N’oubliez pas d’acheter du vin pour accompagner le repas. Avec les nombreuses bouteilles de vins sur le marché, il est cependant difficile de trouver le bon. Pour accélérer votre Lire la suite…
Prendre du recul et se remettre en question continuellement est essentiel en restauration. Cela vous permet d’identifier les éléments qui nuisent à l’établissement et ainsi mettre en place les axes d’amélioration nécessaires. Découvrez les erreurs courantes qui mettent en péril un restaurant dans cet article. Une mauvaise hygiène L’hygiène est Lire la suite…
Pour célébrer les grands événements, le champagne est toujours le bienvenu. Cette boisson à la fois festive et élégante contribuera à la réussite de votre réception. Que ce soit pour un mariage, un anniversaire, un baptême ou encore des cocktails en tout genre, le champagne fera plaisir à vos invités. Toutefois, il faut Lire la suite…
Le monde illimité de la bière signifie qu’un nombre vertigineux d’options de boissons sont disponibles dans un bar donné. Des bières blondes classiques aux IPA audacieuses en passant par les bières aigres funky, chaque type de bière génère plus de sous-catégories que les buveurs ne savent quoi faire. Les menus Lire la suite…
Les professionnels de l’’hôtellerie proposent à des clients locaux ou de passage des services de restauration ou d’hébergement. Mais, ces prestations sont allouées moyennant des contributions financières. En plus de l’hébergement, les hôtels offrent l’usage des installations de détente comme la piscine, le sauna ou les salles de gym. Parfois, Lire la suite…
Le secteur de la restauration est en plein essor. De nombreuses personnes orientent leur carrière dans ce domaine. Chef cuisinier, cuisinier, aide-cuisinier ou commis de cuisine, chef pâtissier, glacier, aide pâtissier, barman, responsable de salle, chef de rang, serveur, traiteur, gérant, directeur de restaurant… Tous sont des métiers qui recrutent. Lire la suite…
Déguster un bon champagne devrait être une expérience agréable et relaxante. Il ne doit pas nécessairement être réservé pour des occasions spéciales et peut être savouré même entre amis ou seul. Cependant, des conseils contradictoires et la pression de savoir ce que vous faites peuvent en sucer le plaisir. Néanmoins, Lire la suite…
Manger au restaurant est une excellente occasion de se détendre et de savourer un délicieux repas. Toutefois, il n’est pas facile de trouver un bon établissement. Bien sûr, il y a de très bons restaurants, mais malheureusement, ils sont rares. Les gens feront toujours une visite de retour lorsqu’ils apprécieront Lire la suite…
Le champagne a une place importante durant vos fêtes et vos cérémonies. Cependant, ce produit doit respecter des conditions particulières pour satisfaire vos invités. Voici quelques conseils pour améliorer le produit servi à tables. Choisissez le bon champagne Choisir le bon champagne n’est pas toujours facile pour les non connaisseurs. Lire la suite…
Il est important de respecter une bonne hygiène de la cuisine pour un restaurant. Et ceci concerne aussi bien les locaux, les matériels, les produits et bien sûr le personnel. En effet, c’est dans cet endroit qu’il présente le plus grand risque de contamination. C’est pour cela qu’il est primordial Lire la suite…