À court d’idées de menu pour la journée dédiée aux pères ? Pour épater papa, faites-lui plaisir avec une recette qui sort de l’ordinaire : un plat à base de caviar. Le caviar est apprécié pour sa saveur délicate et comme accompagnement de plats tels que les sushis, les plateaux de charcuterie, Lire la suite…
Si son nom est depuis toujours associé à l’Italie, la pizza est devenue au fil des années, une spécialité universelle et appréciée dans les quatre coins du monde. Plus qu’une simple recette de cuisine, la fabrication de la pizza s’avère être un véritable art pour les cuisiniers. En plus de Lire la suite…
Si certains considèrent le pâté en croûte comme étant une charcuterie des vieux jours qui était adulée par les grands-parents, d’autres trouvent que cette charcuterie pâtissière est un retour aux valeurs gourmandes. Le pâté en croûte a la réputation d’avoir un charme subtilement désuet. De quels ingrédients a-t-on besoin pour préparer cette charcuterie ? Et comment sa cuisson se fait-t-elle ? Lisez plutôt ! (suite…)
Les tripes à la mode de Caen est une recette culinaire normande réalisée à base de l’une des quatre parties de l’estomac d’un bœuf : la panse, le feuillet, le bonnet et la caillette. Voici 2 méthodes pour préparer des tripes à la mode de Caen. Préparation facile et rapide des Lire la suite…
Le reblochon est un fromage français qui doit son nom aux caractéristiques du lait avec lequel il est fabriqué. Il dérive du terme savoyard re-blocher et désigne le lait issu de la seconde traite des vaches. Apparemment, ce fromage a commencé à être fabriqué lorsque les agriculteurs du massif des Lire la suite…
Frais, gourmand et léger, le tartare fait partie des entrées phares de l’été. Aux légumes, au poisson ou encore même en version sucrée/salée, il saura plaire à quiconque et régaler toute la famille. Voici quelques idées de recettes de tartares faciles à préparer. (suite…)
Les plats de fruits de mer sont appréciés de tous (sauf ceux qui en sont malheureusement allergiques) par leur goût particulier. Ils se dégustent aussi bien en plat principal qu’en entrée. Et il n’est pas rare d’en trouver dans des réceptions simples ou grandioses. Voici quelques idées de recettes à Lire la suite…
Les fins gourmets connaissent très bien ce qu’est le caviar. Il s’agit d’un œuf de poisson qu’on peut très bien ajouter à différents plats pour les rendre encore plus délicieux. Si vous souhaitez tenter l’expérience vous-même, découvrez ci-après des recettes au caviar faciles à préparer. Pommes de terre au caviar Lire la suite…
La pizza est un plat très apprécié. D’autant plus que c’est facile à préparer. Beaucoup préfèrent les pizzas garnies de viande ou de charcuterie. Mais les pizzas végétariennes sont aussi succulentes et nourrissantes. Voici quelques recettes originales, mais délicieuses de pizzas faites exclusivement aux légumes qui ne vous poseront aucune Lire la suite…
Le rhum arrangé est un apéritif digestif très apprécié par les amateurs de boissons alcoolisées. C’est une recette qui consiste à aromatiser le rhum en le mélangeant à des fruits, des épices ou des friandises. Cette préparation optimise son goût et diminue sa teneur en alcool. Voici quelques recettes faciles Lire la suite…