Que vous soyez un passionné de la cuisine ou un restaurateur, il est importants d’avoir certains ingrédients en placard. Au moment de faire les courses, assurez-vous donc d’inclure les ingrédients indispensables en cuisine sur votre liste. Quels sont-ils et quels sont leurs atouts ? Réponse à travers ces lignes. Les légumineuses Lire la suite…
Comparé avec le cuisinier, le traiteur est relativement peu connu. Pourtant, sachez que ce professionnel joue un rôle important lors de l’organisation d’un événement. La réussite de la réception dépend en grande partie de la qualité de ses prestations. Voilà pourquoi dans cet article, nous allons essentiellement parler de ce Lire la suite…
Manger sain et équilibré, une devise qui permet d’entretenir la santé au quotidien. Prenez connaissance de l’origine de tout ce que vous achetez pour préparer vos plats. Choisissez des ingrédients frais et de saison pour élaborer chacune de vos préparations. Prenez la bonne habitude de manger sainement et priorisez les Lire la suite…
Lors d’une réception, la qualité des repas occupe une place importante. Bien manger et s’en souvenir deviennent des indices de réussite. Confiez l’organisation de votre événement à des professionnels et personnalisez-le selon vos désirs. Voici le guide pour choisir un bon traiteur. Un bon traiteur, c’est quoi ? La capacité à Lire la suite…
Dans un restaurant, il n’est plus très pratique d’utiliser des réfrigérateurs traditionnels. Pour conserver la fraîcheur des aliments, la solution idéale est d’installer une chambre froide. Elle permet de stopper la prolifération des bactéries et de ralentir les réactions chimiques indésirables des produits. Qu’est-ce qu’une chambre froide ? La chambre Lire la suite…
Ce n’est pas tant que certaines personnes n’aiment pas cuisiner. Mais il arrive qu’un soir, on n’ait ni la motivation ni le temps de se mettre aux fourneaux. Or, il est difficile de concilier alimentation équilibrée et paresse. Heureusement qu’il existe quelques astuces pour manger bon et sain, sans s’atteler Lire la suite…
Pour des événements privés tels que la communion, le repas funéraire, l’anniversaire, le mariage et le baptême, vous pouvez louer une salle de réception. Pour organiser un séminaire, une conférence, un team building, une fête du personnel, le départ à la pension et d’autres événements professionnels, vous pouvez aussi louer Lire la suite…
Êtes-vous à la recherche d’un bon établissement pour vos prochaines vacances ou pour un voyage d’affaires ? Il n’est pas toujours facile d’en trouver un, surtout pendant l’été en raison de l’augmentation des demandes pendant cette période de l’année. Voici 5 points à prendre en compte pour dénicher un hôtel – Lire la suite…
Qu’il s’agisse d’une activité principale ou d’un complément de revenu, chaque glacier a sa propre stratégie de vente. Mais pour réussir le business, même durant les périodes hivernales, ne manquez pas de lire nos conseils. Évaluez la demande au niveau de votre lieu d’implantation Avant de vous lancer dans l’ouverture Lire la suite…
Le traiteur, appelé autrement chef cuisinier, est une personne qui a comme travail de concocter des plats, aussi bien dans les restaurants que dans les grands événements (mariage, séminaire, banquet, etc.). Le traiteur travaille souvent en indépendant et gère plusieurs relations avec sa clientèle. Il doit sa réputation à son Lire la suite…