Marquer vos événements par une cuisine raffinée

Traditionnellement, la restauration et les divers services relatifs à la préparation des repas sont les rôles majeurs du traiteur. Mais, depuis quelque temps, il propose divers services dont l’organisation événementielle. Qu’est-ce qu’un traiteur ? C’est avant tout un cuisinier professionnel. Il est spécialisé dans la gastronomie d’une localité précise. Ainsi, on Lire la suite…

Comment devenir traiteur en France ?

Un traiteur est une personne chargée d’organiser la restauration dans un évènement. Il crée, organise et innove pour la satisfaction des clients et des invités. Comment faire pour en devenir un ? Bien connaître le marché Il existe deux types de traiteur, dont celui dit traditionnel, proposant des services complets. Ils Lire la suite…

Idées de restauration pour le printemps

C’est toujours une joie de voir l’arrivée du printemps. Cette saison est propice à l’organisation de fête. D’ailleurs, il n’y a rien de plus convivial qu’un groupe d’amis ou toute une famille s’amusant et bavardant autour d’une table tout en savourant diverses spécialités culinaires (sandwiches, quiches, salades fraîches, choux à Lire la suite…