Le saké est la boisson la plus consommée au pays du Soleil Levant. C’est un élément incontournable de la culture nippone, des rites religieux à la gastronomie. Focus sur le fameux alcool de riz. Les origines du saké Il faut …
Lors d’une réception, la qualité des repas occupe une place importante. Bien manger et s’en souvenir deviennent des indices de réussite. Confiez l’organisation de votre événement à des professionnels et personnalisez-le selon vos désirs. Voici le guide pour choisir un …
L’alimentation de l’enfant est délicate. Beaucoup de règles sont à considérer concernant la qualité des produits alimentaires qui lui sont destinés. Trouver l’équilibre pour donner à votre enfant une alimentation saine n’est pas chose aisée. Voici, en quelques points, les …
Vous avez tendance à consommer trop de viandes riches en protéines et en matières grasses ? Suivez nos astuces pour rééquilibrer votre alimentation. Des recettes faciles et des plats végétariens qui vous aideront à y pervenir, sans que vous ne perdiez …
La tendance du véganisme est désormais plus répandue que jamais. En effet, cette nouvelle mode de consommation influence de plus en plus de monde. Ces dernières années, de nombreux restaurants végans ont ouvert leurs portes en France, en Allemagne, en …
On entend parfois le mot « Brunch » mais sait-on réellement ce que c’est ? C’est un type de repas qui sort de l’ordinaire et que l’on peut prendre lors des occasions extraordinaires. Grâce aux 5 questions suivantes, vous allez comprendre ce que …
La plateforme job horeca constitue un espace professionnel en ligne dédié aux recruteurs dans un établissement de restauration. Mais pas seulement, ce site est aussi conçu pour les particuliers à la recherche d’un emploi dans ce secteur. Actuellement, le domaine …
Lorsque vous partez en voyage, il n’est pas toujours facile de conserver les bonnes habitudes alimentaires. En effet, quand vous n’êtes pas à la maison, vous n’avez ni le temps ni les ustensiles nécessaires pour préparer vos plats traditionnels. Face …
Dans un restaurant, il n’est plus très pratique d’utiliser des réfrigérateurs traditionnels. Pour conserver la fraîcheur des aliments, la solution idéale est d’installer une chambre froide. Elle permet de stopper la prolifération des bactéries et de ralentir les réactions chimiques …
Ce n’est pas tant que certaines personnes n’aiment pas cuisiner. Mais il arrive qu’un soir, on n’ait ni la motivation ni le temps de se mettre aux fourneaux. Or, il est difficile de concilier alimentation équilibrée et paresse. Heureusement qu’il …