Pour les véritables connaisseurs en matière de vin, l’élaboration du champagne est un art. Chaque étape de production requiert un grand savoir-faire. Afin d’obtenir la meilleure qualité possible, les étapes de préparation ne sont pas à prendre à la légère. La qualité du champagne dépend également du choix des cépages Lire la suite…
Que vous soyez un cuisinier amateur ou un chef étoilé, le robot pâtissier est un outil très pratique qui vous simplifie la cuisine au quotidien. S’il y a quelque temps, ces robots étaient plébiscités uniquement par les professionnels de la cuisine, les particuliers se rendent de plus en plus compte Lire la suite…
Le métier de boulanger attire de nombreux amateurs de cuisine. Aucun diplôme officiel n’est requis. Toutefois, vous devez maîtriser le métier, notamment la texture du pain, les différentes modes de cuisson, ainsi que l’utilisation du matériel de cuisine. L’importance du matériel Le choix du matériel est, en effet, crucial si Lire la suite…
Actuellement, bon nombre d’entrepreneurs se lancent dans le monde du commerce, notamment dans la création d’une boulangerie. Ce secteur répond généralement à plusieurs aspirations : désir d’être indépendant, conception de produits sans gluten, bios ou frais, proximité avec le client, etc. Lisez cet article avant de vous lancer dans votre projet. Lire la suite…
La grillade est l’un des meilleurs moyens pour partager des moments entre amis, collègues ou en famille. La pratique du barbecue a jadis, associé viande fraîche, cuite à point ou saignante, ambiance conviviale et boissons alcoolisées. Depuis peu, elle se décline en plusieurs typologies pour permettre à tout le monde Lire la suite…
Les équipements jouent un rôle important dans la réussite d’une bonne cuisine. Il en est de même pour la boulangerie. Le four est l’un des outils les plus sollicités pour un boulanger, la réussite de ces pains dépend en partie de la qualité et du choix de son four. Le Lire la suite…
Qu’il s’agisse d’une activité principale ou d’un complément de revenu, chaque glacier a sa propre stratégie de vente. Mais pour réussir le business, même durant les périodes hivernales, ne manquez pas de lire nos conseils. Évaluez la demande au niveau de votre lieu d’implantation Avant de vous lancer dans l’ouverture Lire la suite…