Non seulement délicieux, les plats traditionnels japonais sont frais et riches en nutriments. Ils sont bons pour la santé. Parmi les plats les plus emblématiques du Japon, il y a le sashimi. Il est confectionné à partir de tranches de poissons crus avec une épaisseur d’un centimètre. À la différence Lire la suite…
Les tacos Tex-Mex constituent une façon amusante d’incorporer certaines de vos saveurs préférées. Ils sont croustillants et peuvent facilement être personnalisés selon vos envies. Et le mieux, c’est qu’ils sont si faciles à faire à la maison ! En fait, réduire les graisses et le sodium dans votre alimentation ne Lire la suite…
La charcuterie englobe les produits à base de viandes et d’abats, crues ou cuites. Autrefois, elle fut à base de viande de porc, mais désormais, tous les types de viandes peuvent être assemblés pour faire de la bonne charcuterie. Préférez cette délice en apéritif, dans vos sandwichs, entrées ou crudités. Elle se décline Lire la suite…
Yakitori est le mot japonais pour brochette de poulet. C’est un plat simple que l’on peut trouver dans les bars spécialisés (yakiniku) et également dans un menu typique d’izakaya. Ce n’est donc pas seulement quelque chose que vous verrez sur les marchés alimentaires ou lors des événements en plein air. Par ailleurs, le yakitori est simple à préparer, mais il existe quelques secrets pour réaliser cette spécialité. Dans cet article, nous vous expliquons tout ce que vous devez savoir pour préparer des yakitoris à la maison, de la sélection des bonnes escalopes de poulet au choix de la meilleure sauce. Le yakitori est une des spécialités culinaires japonaises servies partout, dans les pubs izakaya et les supermarchés locaux. (suite…)
Vous souhaitez déguster un Tartare de saumon tout au long de l’été ? Cet article est fait spécialement pour vous, pour vous aider à préparer ce plat agréable et frais. Comme son nom l’indique, cette recette met en valeur le saumon, un produit de choix qui se marie parfaitement avec tous les ingrédients. On va également vous donner toutes les étapes à suivre, afin de réussir la préparation d’un tartare de saumon ! (suite…)
La journée des papas mérite d’être fêtée, alors pourquoi ne pas en faire un moment inoubliable ? Cette année, oubliez les cravates et les chaussures, et optez pour de la bonne nourriture, un moment gustatif en famille et du plaisir. Offrez à votre papa un délicieux repas pour cette fête Lire la suite…
À court d’idées de menu pour la journée dédiée aux pères ? Pour épater papa, faites-lui plaisir avec une recette qui sort de l’ordinaire : un plat à base de caviar. Le caviar est apprécié pour sa saveur délicate et comme accompagnement de plats tels que les sushis, les plateaux de charcuterie, Lire la suite…
Si son nom est depuis toujours associé à l’Italie, la pizza est devenue au fil des années, une spécialité universelle et appréciée dans les quatre coins du monde. Plus qu’une simple recette de cuisine, la fabrication de la pizza s’avère être un véritable art pour les cuisiniers. En plus de Lire la suite…
Si certains considèrent le pâté en croûte comme étant une charcuterie des vieux jours qui était adulée par les grands-parents, d’autres trouvent que cette charcuterie pâtissière est un retour aux valeurs gourmandes. Le pâté en croûte a la réputation d’avoir un charme subtilement désuet. De quels ingrédients a-t-on besoin pour préparer cette charcuterie ? Et comment sa cuisson se fait-t-elle ? Lisez plutôt ! (suite…)
Les tripes à la mode de Caen est une recette culinaire normande réalisée à base de l’une des quatre parties de l’estomac d’un bœuf : la panse, le feuillet, le bonnet et la caillette. Voici 2 méthodes pour préparer des tripes à la mode de Caen. Préparation facile et rapide des Lire la suite…