Un mariage est réussi si tous les invités sont satisfaits par le menu servi. La réalisation de ce dernier nécessite souvent un certain investissement, tant au niveau du temps qu’au niveau de l’argent. En principe, le menu de mariage doit être bien pensé et préparé 4 à 5 mois à l’avance. (suite…)
Pour accueillir le nouvel an, les familles ont tendance à se réunir autour d’un bon repas. Vous pouvez préparer les plats vous-même ou avoir recours aux services d’un professionnel. Dans tous les cas, voici 4 idées de menu à essayer pour le nouvel an. Panna cotta au saumon fumé Le Lire la suite…
La cohésion d’une équipe est très importante pour une entreprise. Selon l’observation du S.I.R.H, 20 % des salariés pensent à quitter leur travail dès le 1er jour s’ils ne s’intègrent pas à l’environnement. Pourtant, il existe désormais différents moyens afin de parvenir à renforcer votre équipe : activités en pleine Lire la suite…
Quel que soit la fête que vous organisez, vous voulez que cela reste un moment inoubliable. De ce fait, il faut que vous mettez au point certains détails. La préparation du repas est surtout l’un de ces détails qu’il ne faut jamais négliger. Opter pour un buffet vous facilitera la Lire la suite…
La gastronomie est une autre manière d’en apprendre un peu plus sur un pays ou une région. Les amateurs de bonne cuisine sont sans cesse à la recherche de nouvelles saveurs pour combler la curiosité de leurs papilles. La cuisine asiatique figure parmi les meilleures du monde, c’est pour cela Lire la suite…
La réussite d’un évènement dépend de plusieurs facteurs, dont la cuisine. Eu égard au nombre important d’invités, il est primordial de faire appel à un traiteur, afin que chaque convive puisse être servi. En effet, une tâche d’une telle ampleur ne peut être réalisée soi-même et nécessite l’intervention d’un spécialiste. (suite…)
Exercer le métier de traiteur demande un certain savoir-faire et de la polyvalence dans les techniques culinaires. Le métier peut s’exercer de deux manières différentes : en restauration et événementiel. Mais un traiteur professionnel doit adopter une stratégie pour développer son activité. Création d’un site internet pour traiteur Sachant que le Lire la suite…
Choisir un traiteur n’est pas toujours facile. Que ce soit pour un mariage, un séminaire, un banquet ou une fête d’anniversaire, le repas reste l’élément clé qui reflète la qualité d’organisation et l’image de la cérémonie. La moindre défaillance culinaire pourrait donc gâcher le banquet. Pour réussir le buffet et Lire la suite…
Lorsque vous organisez un événement ou une réunion spéciale, qu’il s’agisse d’un mariage, d’une conférence d’affaires, d’un anniversaire ou d’une action caritative, les plats que vous servirez sont importants. En effet, tout le monde apprécie la bonne cuisine. C’est à ce niveau que l’intervention d’un traiteur est sollicitée. Faire appel Lire la suite…
Choisir le bon traiteur pour sa réception n’est pas une mince affaire. Si le cadre participe à la réussite de l’événement, le choix du menu l’est aussi. Lors de ces événements spéciaux (mariage, anniversaire, événement d’entreprise…), le but est de faire plaisir aux convives avec un bon repas. Certains gens Lire la suite…