Archives des conseils choix vin - Le blog de la restauration

Boissons

Accords mets et vins : quel vin pour accompagner votre plat ?

Que vous soyez débutant ou amateur, choisir le bon vin pour accompagner un repas n’est pas souvent une mince affaire. Pour faciliter votre choix, vous pouvez partir d’une idée de recette et chercher le vin qui ira bien en accompagnement. Si vous avez déjà une bouteille bien précise, il vous Lire la suite…

Par Bernard, il y a 1 an

Astuces et Conseils

Les notions de base sur les accords mets et vins

L’accord entre les éléments d’un repas et le vin est crucial. De nos jours, nous ne le respectons plus, ou tout simplement ne savons plus ces règles. Rappelez-vous que l’appariement est une chose amusante, car chaque plat aura plus d’un composant. Par exemple, pour choisir le vin adapté à un Lire la suite…

Par Bernard, il y a 3 ans04/15/2019