La glace à l’italienne est également connue sous l’appellation de crème glacée molle au Québec. Il s’agit d’une sorte de crème glacée aérée et fabriquée dans un appareil réfrigérant. Mais on peut aussi la préparer avec une poche à douille. …
Sans le bon matériel, un bon pâtissier ou boulanger aurait du mal à faire de bonnes pâtisseries et viennoiseries. Choisir le bon équipement de restauration idéal revient à ’investir dans de meilleures machines. Si vous souhaitez ouvrir votre propre boulangerie, …
Hummmm… ! La paella ! Quel repas succulent ! Ce plat traditionnel d’origine espagnole à la valencienne envoûte les amoureux de la cuisine. Ce plat associe les merveilles de la mer et de la terre. Il est composé du riz safrané, du chorizo, du poulet, des moules ou encore des crevettes ; le tout parsemé d’un peu d’épices. ...
Les tapas sont des collations ou des petites assiettes originaires d’Espagne. Mais, beaucoup de gens ne se rendent pas compte que les tapas se présentent sous différentes formes et peuvent varier considérablement d’une région à l’autre . Qu’y a-t-il dans …
La pizza napolitaine est l’une des spécialités culinaires traditionnelles de la ville de Naples. Elle est généralement constituée de 2 variantes, notamment la pizza napolitaine Margherita et la pizza napolitaine Marinara. Il s’agit d’une recette que vous pouvez faire à …
Une soirée entre amis ou un événement spécial de prévu ? Rien n’est toujours trop bon pour séduire ses invités. C’est l’occasion de se retrouver en famille ou de passer de bons moments entre amis, tout en se régalant. Si les …
Très succulent, ce plat traditionnel d’origine espagnole à la valencienne envoûte les amoureux de la cuisine. Il associe les merveilles de la mer et de la terre. En effet, il est composé de riz safrané, chorizo, de poulet, de moules …
Conserver la viande à basse température permet de ralentir sa dégradation tout en préservant son goût. Il faut cependant respecter la bonne température ainsi que des règles d’hygiène très strictes. Alors, comment bien conserver ses viandes ? Quelques précautions à prendre …
A part sa jungle luxuriante, ses paysages paradisiaques et sa grande richesse culturelle, l’Inde est également célèbre pour sa gastronomie. En effet, comment visiter ce pays sans goûter aux spécialités indiennes. Poulet au curry, Poulet tikka masala, Palak Paneer, etc. …
Lorsque Noël arrive et que le nombre de cadeaux augmente, il semble toujours que vous ayez beaucoup plus de temps que vous n’en avez réellement. Et vous en êtes souvent réduits à courir partout dans les dernières 24 heures avant, à la recherche du cadeau parfait que vous n’avez pas trouvé à temps. Une bonne façon d’éviter de perdre du temps et de l’énergie est d’agir tôt. Une autre méthode infaillible ? Avec le vin, il existe plusieurs variétés de goûts. Pourquoi ne pas offrir une bouteille de vin en cadeau ? Voici comment faire. ...