La pyrolyse et la catalyse : pour nettoyer efficacement son four
Le four est un appareil indispensable au quotidien, surtout si vous avez des enfants qui raffolent des cookies ou des pancakes. Un nettoyage régulier est impératif pour assurer son bon fonctionnement, surtout avant son utilisation. Il existe plusieurs moyens permettant de nettoyer efficacement un four. La pyrolyse et la catalyse en font partie. De quoi s’agit-il ? Comment ça marche ? Découvrez toutes les réponses dans cet article.
Pourquoi nettoyer régulièrement son four ?
Pour éviter que le four soit rapidement encrassé, il faut le nettoyer régulièrement, notamment après l’avoir utilisé ou lors du grand ménage dans la maison. Pour ce faire, vous devez regarder s’il y a des restes d’aliments renversés ou projetés au fond ou sur les parois de l’appareil. S’il y en a, passez l’éponge tout de suite après que le four se soit refroidi.
Cette démarche permet généralement d’éviter le dégagement de fumée durant sa prochaine utilisation. En outre, vous ne devez jamais poser de papier aluminium sur les plateaux de four ou sur les parois. En effet, cela va détériorer rapidement les éléments essentiels de votre four.
La technique de pyrolyse : c’est quoi au juste ?
La pyrolyse est une technique mise au point par les fabricants de four. Elle permet de faire un nettoyage automatique. Elle consiste également à augmenter la température de l’appareil, en le mettant à 500 °C. Cette méthode permet alors de brûler et de détruire les résidus et les restes d’aliments dans le four.
D’autres types et modèles de fours possèdent une option « pyrocontrol » permettant de contrôler et de déterminer la durée du lavage. Il est ainsi conseillé d’utiliser le système pyrolyse peu de temps après l’utilisation de l’appareil. Pour ce faire :
Débarrassez-vous des restes d’aliments qui sont projetés sur les parois ou tombés au fond de votre four ;
Enlevez les accessoires se trouvant à l’intérieur de l’appareil électrique, comme les grilles inox (car la pyrolyse peut le brûler), le plat lèche frite, etc.
Commencer la technique de pyrolyse ;
La technique de catalyse : est-ce vraiment efficace ?
Cette technique est destinée aux fours ayant des parois en émail poreux. En effet, elle a comme rôle de détruire les particules de graisses lors de l’utilisation de l’appareil. Il s’agit d’une technique de nettoyage qui fonctionne automatiquement lorsque la température du four atteint les 200 °C. Ainsi, les graisses qui s’accumulent sur les parois seront oxydées.
À la différence de la pyrolyse, la catalyse se fait durant la cuisson. Quoi qu’il en soit, un coup d’éponge est nécessaire pour enlever les taches qui résistent. Vous devez aussi savoir que le sucre est l’ennemi juré de cette technique, car il bloque les micro-pores de la paroi en émail.
Autres techniques de nettoyage de four
À part la pyrolyse et la catalyse, il y a d’autres moyens beaucoup moins toxique et beaucoup plus écologiques de nettoyer un four. Il est, par exemple, possible de faire le nettoyage avec un simple mélange de bicarbonate de soude et d’eau. Pour cela, il suffit de suivre ces étapes :
Enduire les parois du four avec la pâte obtenue à partir de ce mélange ;
Il faut également l’étaler sur les grilles et les plaques ;
Frotter fortement avec une éponge après l’avoir laissé reposer durant 12 heures et rincer.
