Guide pour choisir un bon traiteur pour votre fête
Planifier un événement réussi n’est pas la tâche la plus simple. Il y a beaucoup de choses qui peuvent aller bien, mais beaucoup qui peuvent aussi mal tourner – et pour un individu, cela peut être écrasant. Un traiteur peut vous aider à planifier un événement avec succès. Voici quelques conseils pour vous guider dans le choix d’un traiteur pour votre prochain événement.
Obtenez des références
L’une des meilleures façons d’obtenir un service de qualité est de les recommander à vos amis et à votre famille. Lorsqu’un ami vous réfère à un traiteur en particulier, vous êtes sûr que quelqu’un de votre entourage a traité avec ce traiteur en particulier et est satisfait. Les chances que vous obteniez des services de restauration satisfaisants d’un tel traiteur sont très élevées. C’est donc une bonne chose de demander aux amis et collègues qui ont déjà organisé des événements réussis de voir s’ils peuvent vous référer à un traiteur de confiance autour de vous. (Vous n’entendrez pas «Figues et miel» dans les publicités, à la radio, ou ne verrez pas notre nom sur les panneaux d’affichage. Une grande partie de notre activité provient de références – ce qui en dit long sur la satisfaction de nos clients!)
Vérifiez la licence
Il est important de vérifier si le traiteur a été agréé (Traiteur Francis Girard, à Chenay, est une entreprise de restauration agréée.) Ceci est une précaution contre tout manquement à respecter l’accord qui a été conclu avec le traiteur. La durée de l’activité d’un traiteur est également une bonne mesure pour savoir s’il fournira le service dont vous avez besoin.
Confirmez le lieu
Avant de choisir un traiteur et de lui faire confiance pour votre événement, il est préférable de connaître son emplacement. Il s’agit d’évaluer leur proximité avec vous et s’ils ont déjà organisé des événements dans votre région. Si vous n’avez pas choisi de lieu, demandez à votre traiteur quels sont les lieux où il est préféré.
Établissez votre budget
Informez votre traiteur de votre budget lorsque vous commencez le processus de création de votre événement. Vous pouvez avoir un budget hamburger, mais une vision filet mignon pour votre événement. Il est préférable de savoir à l’avance ce que vous pouvez vous permettre. Cela permettra d’économiser du temps et de la frustration pendant le processus de planification. Le budget convenu doit inclure tout ce que vous attendez du traiteur, que ce soit des tables et des chaises, du linge de maison, du mobilier de salon ou un appareil électroménager .
Planifiez une dégustation
Une dégustation garantit que la nourriture que vous imaginez dans votre esprit est la même que celle que le traiteur mettra à la disposition de vos invités. Si votre menu doit être végétarien, vous ne voulez pas d’une entreprise de restauration qui qualifie sa nourriture de «confort du sud» (c’est-à-dire tous les légumes cuits avec de la viande). Ce court exercice permet de s’assurer que le traiteur fait les choses comme vous l’avez demandé et qu’il se concentre sur la satisfaction de vos invités.
Demandez un aperçu de leur portfolio
Rien ne dit long sur un organisateur d’événement comme les événements précédents qu’il ou elle a planifiés. En parcourant les photos des événements précédents que le traiteur fournit vous donne une idée de ce que vous pouvez attendre de ce traiteur. Les photos Facebook peuvent être consultées, ou vous pouvez demander que les photos vous soient envoyées par e-mail
Revoyez le contrat
Comme tout autre accord commercial formel, vous conclurez un contrat avec le traiteur. Il est important que si le contrat est rédigé par le traiteur et son équipe, vous prenez le temps de le parcourir pour bien le comprendre. Si vous n’avez aucune expérience préalable de la lecture des contrats, il est conseillé de faire appel à un professionnel du droit tel qu’un avocat pour vous aider à passer par le contact et signaler les problèmes qui doivent être résolus avant d’entrer dans le contrat.
La liste de contrôle ci-dessus est un guide simple sur la façon de choisir un bon traiteur et de faire de votre événement un moment inoubliable. Un bon traiteur, avec le bon soutien, fera tout son possible pour vous offrir un événement unique.
