Le traiteur et l’art de la gastronomie

Le traiteur, appelé autrement chef cuisinier, est une personne qui a comme travail de concocter des plats, aussi bien dans les restaurants que dans les grands événements (mariage, séminaire, banquet, etc.). Le traiteur travaille souvent en indépendant et gère plusieurs relations avec sa clientèle. Il doit sa réputation à son Lire la suite…

Les 5 bienfaits de la viande de poisson

Le poisson possède d’excellentes qualités nutritionnelles. Sa viande apporte des bienfaits sur la santé des personnes qui en consomment. 1. Riche en protéines Les poissons sont reconnus pour être très riches en protéines. Et même qu’ils en contiennent une quantité plus élevée que la viande. À noter qu’avec un poisson Lire la suite…

Par Bernard, il y a

Réussir une fête d’anniversaire

L’anniversaire est un jour marquant la naissance. Il a une grande importance. Ce qui fait qu’aujourd’hui, fêter son anniversaire devienne complètement un rituel. En effet, quel que soit le nombre d’invités, qu’il s’agisse d’une fête grandiose ou d’une simple célébration les points à considérer restent les mêmes. Voici tous nos Lire la suite…

Par Bernard, il y a

Focus sur les fromages corses

La Corse n’est pas tout simplement réputée pour ses paysages et ses plages qui s’étendent à perte de vue. Elle a également forgé sa renommée dans la cuisine du terroir, les vins et surtout les fromages. Ils se distinguent par leurs saveurs uniques découlant de modes de production transmis de Lire la suite…

Par Bernard, il y a

Les différents types de traiteur

Le repas est l’un des éléments clé qui garantit la réussite d’un événement. Selon le thème choisi, vous pouvez opter pour un traiteur en particulier : traiteur réception, traiteur buffet, traiteur haut de gamme, etc. Chacun a sa spécialité culinaire et peut vous proposer des menus différents. Découvrez leurs avantages. Traiteur Lire la suite…