Focus sur le métier de traiteur

De nos jours, le métier de traiteur est en pleine expansion et cette tendance n’est pas prête de s’inverser. Actuellement, il représente une part importante dans les domaines des métiers de bouche. Cet essor est né de la volonté des professionnels de proposer une offre complémentaire à leur activité de charcuterie, de Lire la suite…

Par Bernard, il y a

Marquer vos événements par une cuisine raffinée

Traditionnellement, la restauration et les divers services relatifs à la préparation des repas sont les rôles majeurs du traiteur. Mais, depuis quelque temps, il propose divers services dont l’organisation événementielle. Qu’est-ce qu’un traiteur ? C’est avant tout un cuisinier professionnel. Il est spécialisé dans la gastronomie d’une localité précise. Ainsi, on Lire la suite…

Les 5 bienfaits de la viande de poisson

Le poisson possède d’excellentes qualités nutritionnelles. Sa viande apporte des bienfaits sur la santé des personnes qui en consomment. 1. Riche en protéines Les poissons sont reconnus pour être très riches en protéines. Et même qu’ils en contiennent une quantité plus élevée que la viande. À noter qu’avec un poisson Lire la suite…

Par Bernard, il y a