ouvrir un restaurant

Ouvrir son propre restaurant est le rêve des passionnés d’art culinaire, désireux de partager leur passion. Le projet est pourtant loin d’être facile à réaliser. En effet, il doit comprendre l’étude du marché et de la concurrence ; l’acquisition de l’emplacement, la définition du budget et, le choix des équipements de votre restaurant. Ce dernier est essentiel, car il permet à la fois de définir le cadre du restaurant et une partie du budget nécessaire. (suite…)