Qui peut résister à un croissant tout juste sorti du four, avec sa texture dorée, croustillante à l’extérieur et merveilleusement moelleuse à l’intérieur ? Ce délicieux incontournable de la pâtisserie française est l’un des plus appréciés des petits-déjeuners et des goûters. Mais réussir des croissants à la fois croustillants et moelleux est un véritable art qui nécessite un savoir-faire particulier. Si vous avez toujours rêvé de préparer des croissants comme dans les meilleures boulangeries, cet article vous livre des astuces pour obtenir des croissants parfaits. ...