Comment reconnaître un vrai restaurant italien ?

La gastronomie italienne est reconnue comme l’une des meilleures cuisines au Monde. Elle est actuellement numéro 1 dans le classement des cuisines préférées des Européens, selon le site Trip Advisor. Ce marché est, par conséquent, assez fructueux jusqu’à présent et il continue sa croissance. De nouveaux restaurants italiens ouvrent chaque Lire la suite…

Par Bernard, il y a

Un restaurant étoilé

La qualité d’un restaurant se rapporte au nombre d’étoiles qu’il possède. Depuis le début du vingtième siècle, ces fameuses étoiles sont attribuées par le guide Michelin. Ses inspecteurs se rendent incognitos dans les divers restaurants afin de noter les lieux et la cuisine. Les conditions pour obtenir une ou des Lire la suite…

Par Bernard, il y a

Focus sur le métier de traiteur

De nos jours, le métier de traiteur est en pleine expansion et cette tendance n’est pas prête de s’inverser. Actuellement, il représente une part importante dans les domaines des métiers de bouche. Cet essor est né de la volonté des professionnels de proposer une offre complémentaire à leur activité de charcuterie, de Lire la suite…

Par Bernard, il y a

Les critères d’un bon restaurant 

De par le renom de l’établissement et l’expérience du chef, plusieurs critères entrent également en considération pour juger de la qualité des services et du plat. Découvrez ci-après quelques conseils et astuces pour guider vos choix. Au niveau du service L’accueil joue un rôle primordial dans n’importe quel établissement. Cela Lire la suite…

Par Bernard, il y a