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Crêperie : quel matériel choisir ?

Pour ouvrir ou disposer d’une crêperie respectant les normes, vous devez bien choisir votre matériel. En voici quelques-uns pour vous faciliter le choix. La crêpière La crêpière est l’équipement fondamental d’une crêperie. Elle peut se décliner en plusieurs modèles selon le type d’énergie, de fonte, de châssis et le nombre Lire la suite…

Par Bernard, il y a

Qu’est-ce qu’un restaurant gastronomique ?

Qu’est-ce qu’un restaurant gastronomique ? Manger des plats savoureux dans un restaurant gastronomique est une expérience à renouveler le plus souvent pour se faire plaisir. Mais pourquoi faut-il préciser « gastronomique » et non pas « restaurant » tout court ? Tout simplement, parce qu’il existe plusieurs types de restaurants. En effet, un restaurant gastronomique n’est Lire la suite…

Tout savoir sur les fruits de mer

En plus d’être appétissants, les fruits de mer sont des petits trésors pour la santé. Ils constituent des aliments complets et riches en vitamines. Que faut-il savoir sur les fruits de mer ? Quelles sont les différentes variétés qui existent ? Quels sont leurs bienfaits sur la santé ? Vous Lire la suite…

Par Bernard, il y a

Conseils pour bien démarrer son restaurant

Vous projetez d’ouvrir votre propre restaurant ? Pour réussir l’ouverture de votre établissement de restauration, prévoyez l’essentiel et ne laissez aucun détail vous échappez. Votre succès dépendra de nombreux critères basés sur les besoins de votre clientèle et sur les points qui font votre spécificité. Pour vous qui aimez la cuisine, Lire la suite…