Les viandes et les poissons fumés sentent bon, ont un goût unique et leurs textures sont exceptionnels. Pour sublimer la saveur de la viande, il faut maîtriser les techniques de fumage et utiliser un matériel adapté. Fumer des aliments consiste à recourir à un mode de conservation parmi les plus Lire la suite…
Pour réussir l’organisation d’un mariage, il existe une multitude de questions et de préoccupations à résoudre. L’une de ces préoccupations est le choix du lieu de réception et des commodités à offrir aux invités afin qu’ils passent d’agréables moments. Vous souhaitez organiser votre mariage sous un barnum installé dans votre Lire la suite…
Pour accueillir le nouvel an, les familles ont tendance à se réunir autour d’un bon repas. Vous pouvez préparer les plats vous-même ou avoir recours aux services d’un professionnel. Dans tous les cas, voici 4 idées de menu à essayer pour le nouvel an. Panna cotta au saumon fumé Le Lire la suite…
De plus en plus de cuisiniers choisissent des plaques à induction plutôt que des cuisinières à gaz ou électriques. Si vous souhaitez passer à une plaque à induction, vous aurez besoin de woks à induction compatibles. Il existe de nombreux ustensiles de cuisson à induction, à des prix très variés, et il peut donc être difficile de se décider. Dans cet article, nous examinerons les éléments à prendre en compte pour vous aider à trouver le bon wok à induction pour votre cuisine. (suite…)
À la suite d’un événement privé ou professionnel, vous pouvez organiser un apéro dînatoire pour marquer le coup. Avant de vous lancer dans la préparation, voici 10 choses à savoir sur l’apéritif dînatoire. Bien choisir la présentation Avant d’organiser un apéritif dînatoire, la première chose à faire est de déterminer Lire la suite…
Grâce à l’évolution de la technologie, l’univers de la pâtisserie est devenu plus passionnant. Les robots comme les cuiseurs et les robots pâtissiers permettent à l’utilisateur de réussir une gamme de recettes juste grâce à des programmes intégrés. Le robot pâtissier est un appareil permettant de répondre à plusieurs besoins comme la préparation des pâtes, des gâteaux, le mélange de différentes préparations et autres. Comment choisir son robot pâtissier ? (suite…)
Lorsqu’on va à la boucherie ou au supermarché pour acheter de la viande, il est assez difficile de savoir qu’un morceau est de meilleur qualité qu’un autre. Il est également très compliqué de savoir au premier abord quelle viande est tendre et juteuse. Si reconnaître une viande fraîche n’est pas Lire la suite…
Pour mieux travailler dans la journée, il est toujours impérieux de prendre son petit-déjeuner avant d’accomplir ses tâches. Cette astuce vous permet de mobiliser assez d’énergie et d’être plus productif. Pour gagner plus de temps, la meilleure astuce serait de consommer vos repas du matin sur le lieu de travail. Mais, tous les repas ne peuvent être transportés et consommés au bureau. Alors, pour vous faciliter la tâche, cet article vous présente quelques plats pratiques que vous pouvez facilement emporter au boulot. (suite…)
Les soirées entre copines ne se font plus rare aujourd’hui ! Au programme, on y retrouve souvent plusieurs activités très amusantes et quelques repas copieux idéals pour une bonne girl night. Même les dégustations gourmandes n’y manquent point. Nous vous invitons à découvrir dans cet article quelques plats à choisir Lire la suite…
Dans le milieu de la gastronomie, le cocktail dînatoire est sans aucun doute l’un des concepts évènementiels les plus intéressants. Il consiste en une réception conviviale et détendue, où l’on se gave à volonté de bouchées savoureuses. Ici, pas besoin de chaises ni de tables. Tous les invités mangent debout Lire la suite…